PUTOVANJE S MANJE ZAGAĐENJA: Zbogom jednokratnom posuđu u njemačkim vlakovima!

06/01/2023

Od prvih dana ove godine, ako se vozite vlakom u Njemačkoj, moći ćete uzeti hranu i piće u posudama za višekratnu upotrebu. Deutsche Bahn, glavni željeznički operater u zemlji, izdao je priopćenje u kojem se navodi kako će putnici moći odabrati opciju “visokokvalitetnog porculana ili stakla” kada naručuju hranu i piće na njegovim međugradskim i brzim uslugama.

Šalice, tanjuri i zdjelice za višekratnu upotrebu kupcima će biti ponuđene besplatno, bez pologa. Tanjuri i šalice za jednokratnu upotrebu izrađeni od plastike i kartona i dalje se mogu zatražiti ako ih osoba preferira, ali pomak prema proizvodima za višekratnu upotrebu dio je šireg nacionalnog nastojanja da se smanji otpad od pakiranja hrane. Od 1. siječnja 2023. Njemačka zahtijeva od svih restorana da koriste ambalažu za višekratnu upotrebu za prehrambene proizvode za van, dok za posebne zahtjeve drže jednokratnu ambalažu pri ruci.

Izvor: Shutterstock

Deutsche Bahn ističe da šalica za jednokratnu upotrebu ima prosječni životni vijek od samo 15 minuta prije nego što se baci. Sami navode kako to stvara nezamislivu količinu otpada svaki dan. Naime, prema njemačkoj ekološkoj udruzi Deutsche Umwelthilfe, dnevna brojka u Njemačkoj je oko 7,6 milijuna šalica. To je 320.000 šalica svakog sata. Ne samo da njihova proizvodnja zahtijeva desetke tisuća metričkih tona drva i milijardi litara vode, također često dovodi do onečišćenja cesta i okoliša. Nasuprot tome, čaše za višekratnu upotrebu smanjuju otpad i štede drvo, energiju i vodu.

Što se tiče pranja svih onih šalica i posuđa za višekratnu upotrebu, zasad se ne nudi mnogo informacija osim što u kompaniji kažu da uzimaju u obzir ekološki utjecaj deterdženata koji se koriste i kupuju samo proizvode koji su certificirani u skladu s prema standardima EU.

Jasno je da Deutsche Bahn ozbiljno shvaća svoje ekološke obveze. Čak 50% jelovnika na vlakovima je vegansko ili vegetarijansko. Kako sami navode, sretni su što su pokrenuli svoju zelenu transformaciju u ugostiteljstvu u vozilu te im je cilj ponuditi gostima ne samo trajnu i održivu alternativu jednokratnoj ambalaži, nego i stvoriti kvalitetan užitak kao kod kuće.

Nema sumnje da je ispijanje kave iz porculanske šalice ugodnije iskustvo od ispijanja kave iz papirnate ili stiropor šalice, kao i jedenje hrane iz pravih tanjura. Osvježenje je vidjeti kako željeznički operater poduzima ovaj korak prema smanjenju potrošnog materijala i pitanje je vremena kada će i drugi čelnici u industriji učiniti isto.